Άλλη μία χρονιά που ξεκινάμε δίαιτα και ψάχνουμε όλες τις διατροφές που είναι on trend για να τις δοκιμάσουμε και να χάσουμε επιτέλους τα περιττά κιλά. Το ίδιο κάνετε και εσείς; Είμαστε δίπλα σας στη προσπάθεια και ακόμα κι αν δεν τα καταφέρουμε με απόλυτη επιτυχία, δεν έχουμε κανένα άγχος γιατί το 2017 θα υπάρχουν άλλα trends διατροφής που ίσως μας ταιριάζουν περισσότερο.
Μέχρι τότε παρουσιάζουμε τα εννέα διατροφικά trends της χρονιάς με τα οποία θα πειραματιστεί φέτος ο κόσμος γιατί η Atkins, η Dukan, η Paleo Diet είναι τόσο 2015. Ας δούμε τη λίστα με τις διατροφές που θα κυριαρχήσουν στο διαιτολόγιο μας φέτος ή που τουλάχιστον θα δοκιμάσουμε για τουλάχιστον μια δυο μέρες:
Αυτή που βασίζεται σε σπόρους από ξηρές καλλιέργειες: Κουκιά, ρεβίθια, φακές, φασόλια και τα παράγωγα τους είναι οι τροφές που ανακήρυξαν τα Ηνωμένα Έθνη ως τροφές της χρόνιας και οι οποίες θα μπουν δυναμικά στην καθημερινότητα μας τα επόμενα χρόνια. Οπότε μάλλον θα πρέπει να ξεχάσουμε και το παραδοσιακό αλεύρι και να δοκιμάσουμε ένα που παράγεται ή που φτιάχνεται από τα παραπάνω υλικά.
Αυτή που κάνουν οι χορτοφάγοι: Δεν είναι ακριβώς καινούργια διατροφή γιατί πάρα πολλοί από εμάς την κάνουμε εδώ και χρόνια (όχι ο υποφαινόμενος παιδιά, μην παρεξηγούμαι). Απ’ ότι φαίνεται οι vegans και vegeterians μάλλον ήξεραν καλύτερα από τον υπόλοιπο κόσμο και ήρθε η ώρα να τους ακολουθήσουμε στη «χωρίς κρέας» ζωή τους. Λόγοι υγείας, αλλά και βιωσιμότητας του παγκόσμιου επισιτιστικού προγράμματος το επιβάλλουν.
Αυτή που έχει φαγητά με μεγάλη συγκέντρωση προβιοτικών: Φρούτα, λαχανικά και πολύσπορα τρόφιμα βοηθούν τους μικροοργανισμούς που κατοικοεδρεύουν στο στομάχι μας περισσότερο ώστε να προστατεύουν τον οργανισμό μας σε διάφορα επίπεδα και κυρίως στην εύρυθμη λειτουργία του.
Αυτή που βασίζεται στους λεγόμενους αρχαίους σπόρους a.k.a τα ψευτο-δημητριακά: Κινόα, κεχρί, αμάρανθος και άλλοι σπόροι που ίσως δεν γνωρίζουμε καν το όνομα τους, ήρθε ώρα να μπουν στο καθημερινό διαιτολόγιο μας δίπλα στο γάλα, ψωμί και ντομάτες. Είμαστε άραγε έτοιμοι για αυτό;
Αυτή που φέρνει ξανά το full fat πίσω στη ζωή μας: Όχι δεν μπορούμε να αρχίσουμε να τρώμε σε απεριόριστες ποσότητες τηγανητές πατάτες και burgers. Μπορούμε όμως να σταματήσουμε να ψάχνουμε για low fat και no fat πράγματα στο super market να κάνουμε μια λίστα με τρόφιμα που έχουν καλά λιπαρά όπως οι ξηροί καρποί, τα ψάρια, το φυστικοβούτυρο. Καταναλώνουμε με φειδώ, αλλιώς τα αποτελέσματα δεν θα είναι τα επιθυμητά.
Αυτή που ακολουθούν οι Σκανδιναβοί: Τόσα χρόνια πιστεύουμε ότι η μεσογειακή δίαιτα είναι η καλύτερη διατροφή, αλλά κάποιοι διατείνονται ότι ίσως πρέπει να αρχίσουμε σιγά σιγά να τρώμε περισσότερο σαν τους λαούς του Βορρά. Τι σημαίνει αυτό; Canola oil και λιπαρά από ψάρια, ισλανδικό γιαούρτι είναι μερικά από τα προϊόντα που θα βοηθήσουν να χάσουμε κιλά.
Αυτή που έχει βιοδυναμικά προϊόντα: Κατά το η σκανδιναβική δίαιτα είναι η νέα μεσογειακή, τα βιοδυναμικά προϊόντα είναι τα νέα βιολογικά. Τι είναι αυτά τα προϊόντα; Τροφές που έχουν καλλιεργηθεί χωρίς ίχνος από παραδοσιακά λιπάσματα από αγρότες. Ας τα σκεφτούμε σαν υπερβιολογικά προϊόντα και ας τα βάλουμε στο διαιτολόγιό μας από αύριο (μάλλον).
Αυτή που μας λέει να γίνουμε εντομοφάγοι: Υπάρχουν ειδικοί που αποκαλούν τους γρύλους, την πρωτεΐνη του μέλλοντος καθώς είναι γεμάτοι σίδηρο, μαγνήσιο, ασβέστιο και αποτελούν πηγή πρωτεΐνης καλύτερη και από το μοσχάρι. Δεν λέμε να αρχίσουμε να τρώτε τα έντομα που βρίσκετε σπίτι σας, αλλά υπάρχουν μπάρες και ειδικό αλεύρι που παράγεται από έντομα σε κάποια καταστήματα με τρόφιμα. Θα τα αναζητήσουμε και θα τα δοκιμάσουμε, αλλά ας είμαστε ειλικρινείς κάτι μας ξενίζει σε αυτή τη διατροφική επιλογή.
Αυτή με τους πάρα πολλούς υδατάνθρακες: Οι υδατάνθρακες είναι αυτό που μας κάνει χαρούμενους και όποιος τρώει μια καλομαγειρεμένη μακαρονάδα το γνωρίζει. Αλλά επειδή οι υδατάνθρακες που συχνά καταναλώνουμε (βλ. ζάχαρα, ζυμαρικά και ψωμί) μας κάνουν κακό, θα έπρεπε να δοκιμάσουμε τους super υδατάνθρακες όπως βρώμη, κινόα, μαύρο ρύζι, κεχρί και αμάρανθο και θα δούμε τα επιθυμητά αποτελέσματα.
Υ.Γ: Δεν είμαστε σίγουροι ότι θα δοκιμάσουμε όλα τα παραπάνω trends, γιατί η καλύτερη δίαιτα είναι μια ισορροπημένη διατροφή που έχει βγάλει ένας διατροφολόγος για τον καθένα, αλλά πάντα έχει ενδιαφέρον να γνωρίζουμε την επικαιρότητα στις διατροφές για να έχουμε άλλο ένα topic όταν συζητάμε με τις φίλες μας. Και φυσικά να θυμάστε ότι πριν κάνετε δίαιτα, αυτό που πρέπει να κάνετε είναι να αγαπήσετε το σώμα σας, γιατί είστε τέλεια όπως κι αν είστε.
