Ποιος είπε ότι η αποχή από το κρέας δεν μπορεί να είναι συναρπαστική; Γιορτάζουμε τη Σαρακοστή σε 9 εστιατόρια και ταβέρνες, με θαλασσινά, οστρακοειδή, ορεκτικά και χορτοφαγικά πιάτα που αρμόζουν σε από τις πιο «πράσινες» μέρες του χρόνου.
Από την Νταϊάνα Αζά
Pentaschoinos Seafood Experience
Δίπλα στο κύμα, με ξύλινο deck και μοντέρνα φωτιστικά, το βραβευμένο με Top Notch στα γαστρονομικά βραβεία «Αθηνόραμα Χρυσοί Σκούφοι Κύπρου» δεν παρεκκλίνει από τον στόχο του, προσφέρει το πιο φρέσκο ψάρι, με ποιοτικές πρώτες ύλες, από ντόπιους ψαράδες και παραγωγούς, φρούτα και λαχανικά από το μποστάνι και ολόφρεσκο ψωμί από τον ξυλόφουρνο. Για τη μέρα της Καθαράς Δευτέρας, παράγγειλε τα ουζομεζεδάκια με κάβουρα, γαρίδες, καλαμαράκι, μύδια και πατάτες τηγανητές και τη μακαρονάδα με αστακό ή καραβίδες σε κόκκινη σάλτσα, που προσαρμόζεται ανάλογα με τα κέφια και τις γευστικές σου προτιμήσεις.
Λεωφόρος Ελλάδος 1, Παραλία Αγίου Θεοδώρου, Λάρνακα, 24 440044, 96 236310.
Theta Mediterranean
Στην ανερχόμενη παραλία Φάρος στα Περβόλια, της επαρχίας Λάρνακας, το Theta Mediterranean είναι το ολόχρονο hot spot της περιοχής. Ευρύχωρο, με ψάθινο υπόστεγο και κομψή διακόσμηση, διαθέτει μενού που επιμελείται ο βραβευμένος σεφ Μιχάλης Νουρλόγλου και εστιάζει στα ποιοτικά ψάρια και θαλασσινά. Με θέα το απέραντο γαλάζιο, επέλεξε θαλασσινά από μια ευρεία γκάμα από μοντέρνες γεύσεις, όπως είναι και το ζουμερό χταπόδι που ψήνεται στα κάρβουνα και σερβίρεται με μαϊντανό και σαλάτα με baby πατάτες.
Φάρου 1, Περβόλια, επ. Λάρνακας, 99 774433.
Kingfisher
Έχοντας αποσπάσει το Βραβείο Κυπριακής Κουζίνας στον γαστρονομικό θεσμό Χρυσοί Σκούφοι το 2019 και το Top Notch το 2023, το εστιατόριο της Πάφου ξεχωρίζει ως ψαροφαγική πρόταση στην πόλη, τόσο για την αισθητική όσο και για το προσεγμένο του μενού. Ο Λευτέρης Σπαρίλας προτείνει έναν κατάλογο με ατού τα φρέσκα ψάρια ανάλογα με το τι θα φέρει η θάλασσα, ετοιμάζοντας με μαεστρία ψάρια και θαλασσινά στη σχάρα και στο τηγάνι, αλλά και πολύ καλά ωμά (καρπάτσιο και ταρτάρ).
Επαμεινώνδα 2, Πάφος, 26944252.
Almar Seafood Bar
Συνδυάζει τις λατινικές λέξεις «θάλασσα» και «ψυχή», ενσαρκώνοντας την ψυχή της θάλασσας με όστρακα, θαλασσινά με μοντέρνες νότες και φρέσκα ψάρια, μικρά και μεγάλα που προμηθεύονται από το ψαράδικο της γειτονιάς. Το μενού του, που υπογράφει ο βραβευμένος σεφ Παντελής Δημοσθένους, αποτελείται από σαλάτες, αλοιφές, κρύα και ζεστά πιάτα, ριζότο και μακαρονάδες, ενώ σε αυτό θα βρεις και μια ειδική κατηγορία με στρείδια, με τη μεγάλη πιατέλα να σερβίρεται με τρία διαφορετικά είδη σος.
Παραλία Μακένζι, 24201700.
Νέο Φάληρο
Το υψηλών προδιαγραφών εστιατόριο της Λεμεσού, απογειώνει την κυπριακή γαστρονομία με όχημα τις άριστες πρώτες ύλες. Απλά και ανεπιτήδευτα, τα πιάτα του δεν μας έχουν απογοητεύσει ποτέ, μέσα σε αυτά τα χρόνια, με τα θαλασσινά του να κρατούν δικαίως τα σκήπτρα. Μακαρονάδα με θαλασσινά, χταπόδι, καλαμάρι, γαρίδες με ούζο, που πάνε πακέτο με τις αλοιφές και τα όσπρια, όπως τα φασόλια γίγαντες και μαγειρεύονται με σάλτσα ντομάτας, καρότο και σέλινο.
Γλάδστωνος 135, Λεμεσός, 25365768.
Παραγάδι
Απευθύνεται σε ψαροφαγάδες, που θέλουν το κάτι παραπάνω απ’ αυτό που προσφέρει μια απλή ταβέρνα. Τα Κούλουμα τα γιορτάζει κάθε χρόνο με πλήρες μενού που φτιάχνεται ειδικά για αυτή τη μέρα. Ανάμεσά τους σουπιές, χταποδάκι, καλαμαράκια, γαρίδες, ταχίνι, ταραμά, μελιτζανοσαλάτα, ελιές, όσπρια και για το τέλος, τα υπέροχα γλυκά με την υπογραφή της κυρίας Κατίνας.
Νιόβης 3, Άγιοι Ομολογητές, Λευκωσία, 22491310.
Πυξίδα
Απολαμβάνουμε αλοιφές (χούμους, ταραμοσαλάτα, ταχίνι) καρπάτσιο, σουπιές κατσαρόλας, γαρίδες, στρείδια, χτένια και άλλα οστρακοειδή, σε χώρους με υψηλή αισθητική, είτε πρόκειται για το κλασικό εστιατόριο στη Λευκωσία, είτε για τη μοντέρνα του εκδοχή, στη Μαρίνα Λεμεσού. Στο μενού θα εντοπίσεις και μια μικρή επιλογή από ετικέτες κρασιού, για να τα συνδυάσεις με το γεύμα σου.
Μενάνδρου 5, Λευκωσία, 22445636. Μαρίνα Λεμεσού, 25051200.
Fat Fish
Βρίσκεται στον Ναυτικό Όμιλο Λεμεσού, σε έναν καλαίσθητο χώρο με τη θάλασσα σε πρώτο πλάνο, που αποτελεί ιδανικό προορισμό τόσο για ρομαντικές βραδιές όσο και για οικογενειακές εξόδους. Το μενού αποτελείται από φρέσκα ψάρια, οστρακοειδή και θαλασσινά, αλλά και μακαρονάδες, με κατάληξη στα σπιτικά γλυκά. Στη διάθεσή σου βρίσκονται πάντα και τα set μενού, με μια μεγάλη ποικιλία από πιατάκια, ώστε να δοκιμάσεις λίγο από (σχεδόν) όλα.
Ναυτικός Όμιλος Λεμεσού, Λεωφ. Γεωργίου Α’, Ποταμός Γερμασόγειας, Λεμεσός, 25828181.
Thalassa
Οι σχηματισμοί υφάλων, τα καθίσματα σε σχήμα κοχυλιού και οι απεικονίσεις από βότσαλα και πέτρες, συνθέτουν μια αύρα θαλασσινή, ιδανική για νοητά ταξίδια σε θαλασσινούς προορισμούς, όταν ο χειμώνας δεν βιάζεται να μας αποχαιρετήσει. Το εστιατόριο εντός του ξενοδοχείου Amathus σερβίρει ένα λαχταριστό μενού που περιλαμβάνει συνταγές από τη βραβευμένη κουζίνα του υπαίθριου εστιατορίου Limanaki, αλλά και νέες επιλογές από φρέσκα θαλασσινά. Στον κατάλογο φιγουράρουν ορεκτικά όπως η καπνιστή μελιτζανοσαλάτα, η άσπρη ταραμοσαλάτα και η ελληνική σαλάτα και εντυπωσιακά πιάτα με πλούσιες γεύσεις, αρώματα και ενδιαφέρουσες υφές εποχιακών υλικών, όπως το τραγανό καλαμάρι με pesto από κόλιανδρο, το χταπόδι σχάρας με φάβα και λάδι αρωματισμένο με σκόρδο, καθώς και σπιτικά γλυκά.
Amathus Beach Hotel, Λεωφόρος Αμαθούντος 72, Λεμεσός, 25832000.
