Από την Νταϊάνα Αζά
Βασισμένα στην κουλτούρα των ανατολικών λαών και τη μεγάλη γκάμα επιλογών που διαθέτει η κουζίνα της Μέσης Ανατολής, έθνικ εστιατόρια της Κύπρου προσθέτουν στο μενού τους vegan πιάτα με τα όσπρια και τα λαχανικά σε πρωταγωνιστικό ρόλο. Στο Syrian Club, θα απολαύσεις vegan μεζέδες από τη συριακή κουζίνα, όπως το χούμους, το moutabbal με μελιτζάνες και ταχίνι, τα Patata Bill Thoum, Baba Ghannouj, φαλάφελ, Mouhamarah και Fatayer Sabanekh, τις σαλάτες τουμπούλι και Fattoush.
Βασιλίσσης Αμαλίας 17, Λευκωσία, 22776246, Ιλιάδος 3, Γερμασόγεια, Λεμεσός, 25328838
Περιοδικό “Go”, τεύχος 174.
