Ένα πέτρινο διατηρητέο κτίριο στα Λύμπια μεταμορφώθηκε σε ένα πανέμορφο καφενείο-μπαρ, που έχει γίνει από τη μέρα που άνοιξε τις πόρτες του το εναλλακτικό σημείο συνάντησης για τους κατοίκους ολόκληρου του νησιού. Ιδιοκτήτης του Κασκαντέρ (Ολυμπιάδος 6, Λύμπια, 99446051), ο Μιχάλης Βρυωνίδης, ο οποίος όταν μετακόμισε από τη Λεμεσό στο χωριό σκαρφίστηκε την ιδέα να δημιουργήσει έναν χώρο μακριά απ’ την τοξικότητα της πόλης. Ένα στέκι χωρίς ταμπέλες, που οι θαμώνες του θα μπορούν να αράξουν, θα απολαύσουν το ποτό τους, να ακούσουν ωραίες μουσικές και να έρθουν κοντά, συζητώντας περί ανέμων και υδάτων. Εκεί θα βρεις γηγενείς ποικιλίες κρασιού, κλασικά κοκτέιλ, διαφορετικά είδη ζιβανίας, κουμανταρία και κρύα πιατάκια, με τυριά, αλλαντικά, φρούτα εποχής και κουλούρι από το χωριό. Πολύ συχνά, μάλιστα, διοργανώνονται και θεματικά events, όπως βραδιές γευσιγνωσίας και wine tastings με ντόπιους οινοποιούς ή ολοήμερα πάρτι.
Από την Νταϊάνα Αζά
