Από την Νταϊάνα Αζά
Η συνταγή, άκρως πετυχημένη, αφού διαθέτει απίστευτη θέα που απλώνεται στα πόδια σου, εξαιρετικό φαγητό και εξωτικά κοκτέιλ. Εδώ μπορείς να απολαύσεις μια πλούσια ποικιλία θαλασσινών πιάτων, όπως στρείδια, χτένια, γυαλιστερές, κυδώνια, καβούρια, με το σος της επιλογής σας. Εμείς λατρεύουμε τα στρείδια με χαβιάρι και φύκια Wakame, τα χτένια με μαρμελάδα πορτοκάλι, κόκκους καφέ και βούτυρο και τον αχινό με ελαιόλαδο, ελιά, ξύδι, μαϊντανό και κρεμμύδι. Έξτρα μπόνους η σπιτική Sangria, με λευκό ή κόκκινο κρασί, που παρασκευάζεται με φρέσκα εποχιακά φρούτα. Αμαθούντος 42, παραλιακός πεζόδρομος, Λεμεσός, 25329040, 99527207.
Περιοδικό “Go”, τεύχος 175.
