Εντός του αριστοκρατικά εντυπωσιακού ξενοδοχείου Elysium στην Πάφο, ξεδιπλώνεται το ιταλικό ταμπεραμέντο τού Bacco, με την ατμοσφαιρική του διάθεση και τις πολύ προσεγμένες προτάσεις στο μενού του. Η αυθεντική ιταλική κουζίνα, στην κομψότερή της εκδοχή και με έμφαση στις γεύσεις που έχει γεννήσει η Τοσκάνη, προτείνει ολόφρεσκες σπιτικές πάστες, μαλακά και μυρωδάτα κρεατικά και θαλασσινές σπεσιαλιτέ, όλα βασισμένα σε αυθεντικές συνταγές. Μία γαστρονομική εμπειρία απ’ την οποία εμείς ξεχωρίσαμε το Τηγανητό λαβράκι καβουροκροκέτα με σπαράγγια και σάλτσα από αγγουράκι το οποίο συνδυάσαμε με ένα παγωμένο ροζέ από τον ιταλικό αμπελώνα, το εξαίσιο Bardolino Chiaretto.
Της Ιωάννας Χριστοδούλου,
Ξενοδοχείο Elysium, Βασιλίσσης Βερενίκης, Πάφος, 26 844444
