Είναι κάποια μπαρ κι εστιατόρια, που με το που ανοίξουν τις πόρτες στο κοινό στους κατορθώνουν να γίνουν talk of the town, είτε για το φαγητό, το ποτό, την αρχιτεκτονική, είτε για τα όλα αυτά τα vibes που διαχέονται στον χώρο και που τον κρατούν ψηλά στις προτιμήσεις των κατοίκων της πόλης – και όχι μόνο. Το Tio αποτελείται από όλα αυτά τα συσταστικά που κάνουν μια νέα άφιξη δημοφιλή. Ένα μοντέρνας αισθητικής εστιατόριο, με που σερβίρει πιάτα από τη μεσογειακή μέχρι τη μεξικανική κουζίνα, μιξάρει ιδιαίτερα και κλασικά κοκτέιλ με στόχο να μας ταξιδέψει νοητά, για λίγο, στη δεκαετία του ‘60. Στεγάζεται σε ένα ιστορικό κτίριο, που ανακαινίστηκε με στόχο να αποτίσει φόρο τιμής στα θρυλικά design του Luis Barragan, ενώ στο περιεκτικό του μενού με την to-share φιλοσοφία φιγουράρουν fusion πιάτα όπως τα Pork belly carnitas, το Lamb barbacoa, τα Beef Ribs, το Blue Crab και Quinoa, το χταπόδι στη σχάρα, το Tuna tartare και δύο εκδοχές από Flautas. Από τα κοκτέιλ, που σμίγουν με την ίδια μαεστρία το ένδοξο παρελθόν με το σήμερα, δοκίμασε τη signature Provence Margarita ή από τα κλασικά, το Paloma, το Old Cuban και το Dirty Tio Tini.
Ειρήνης 27, Λεμεσός, 99 889990.
