Το εστιατόριο του ξενοδοχείου Casa Mespilea στην Πάφο με την καταπράσινη, δροσερή αυλή, επιμελείται με πολύ μεράκι η εμπνεύστριά του, Γιούλα Κουτσοφτίδη, που χρησιμοποιεί τα καλύτερα εποχιακά προϊόντα και να αξιοποιεί με μαεστρία φρέσκα βότανα και μπαχαρικά για να δημιουργήσει πιάτα με ιδιαίτερο χαρακτήρα, τόσο το μεσημέρι όσο και το βράδυ. Ανάμεσα σε αυτά που φιγουράρουν στα κυρίως του μενού, το τραχανότο με μανιτάρια πορτσίνι, τα ραβιόλια παντζαριού με γέμιση χούμους και το κοτόπουλο που μαρινάρεται σε χαρουπόμελο – γνώριμες κυπριακές γεύσεις, με μοντέρνα και πολύ ενδιαφέρουσα εκτέλεση.
Πυγμαλίωνος 3, Πάφος, 99 683757.
