Αξίζει μια στάση στο μικρό αυτό εργαστήρι ζαχαροπλαστικής για να αγοράσεις τις λιχουδιές που παρασκευάζουν. Moden στα δανέζικα σημαίνει ωρίμανση. Όλα γίνονται, με ζύμες που ωριμάζουν σχεδόν για δύο εικοσιτετράωρα, στον ανοιχτό χώρο, πίσω από τη βιτρίνα με τα γλυκά. Αγόρασα ρολό κανέλας με κρέμα, νόστιμη Babka με σοκολάτα και bun κάρδαμο.
Moden, Παγκράτι (Τ: +30 210 724 8068)
Food Diary, Περιοδικό Down Town
